Batátový burger - videorecept

Batátový burger - videorecept

Představujeme vám recept z naší letní burger výzvy, v níž zvítězila Jana Poldová z Otic. Inspirovala nás hezky podzimním burgrem z batátů, červených fazolí a quinoy. Burger výborně chutná s guacamole a je skvělý jen s polovinou housky, jako jsme ho podávali my, nebo “naked” úplně bez housky, podávaný například se zeleninovým salátem.

  • Vegánsky
  • Ľahké
  • Pridať hodnotenie

Ingrediencie

  • 2 středně velké batáty
  • 1 větší červená cibule
  • 1 lžička mleté papriky nebo malá lžička chilli
  • 1 hrst čerstvé petrželky
  • 1 avokádo - guacamole
  • 1 limetka - guacamole
  • 0,5 chilli papričky - guacamole
  • 1 stroužek česneku - guacamole
  • 0,5 hrsti čerstvého koriandru - guacamole
  • 1 šalotka - guacamole

Ako na to?

  1. Celé neoloupané batáty upečte do měkka v troubě vyhřáté na 180 °C (troubu pak nevypínejte, budete v ní péct burgry).

  2. Mezitím si uvařte quinou podle návodu na obalu

  3. Slité fazole i oloupané batáty rozmačkejte vidličkou, přidejte najemno nasekanou cibuli a ostatní suroviny. Tvořte burgy. Množství ovesných vloček upravte tak, aby směs měla správnou konzistenci a burgry dobře držely.

  4. Burgry umístěte na plech vyložený pečicím papírem, který potřete olejem. Lehce je pokapejte olejem a pečte na 180 °C.

  5. Na gucamole rozmačkejte avokádo a smíchejte jej s ostatními ingrediencemi.

  6. Polovinu housky potřete guacamole, poklaďte listem salátu, na který položte burger. Ozdobte lžičkou guacamole, dalším listem salátu, cherry rajčátky nebo třeba karamelizovanou cibulkou.

Hodnotenie zákazníkov

Buďte prvý, kto vloží recenziu k tomuto receptu.

Pridať recenziu

1 2 3 4 5 0 - najhoršie, 5 - najlepšie


Tyto stránky jsou chráněny pomocí reCAPTCHA a platí zásady ochrany osobních údajů a smluvní podmínky společnosti Google.

Pridať recenziuNechcem pridať recenziu

Prihlásenie

Žiadny strach, na e-mail Vám pošleme obratom nové heslo.
Pokial vám neprišlo, skontrolujte si spamovú schránku.

Chcem sa prihlásiť

Košík

Nákupný košík je prázdny.