Popis
Hojicha patrí medzi pražené zelené čaje. Vďaka praženiu získava hnedú farbu a má výrazné aróma s orechovými až škoricovými podtónmi. Pestuje sa podobne ako sencha pod priamym slnkom. V jeho lístkoch sa potom ako ochrana pred UVB žiarením kumuluje veľké množstvo katechinu, ktorý ma antioxidačné účinky. V priebehu praženia sa z čajových lístkov takmer úplne vylúči kofeín. Hojicha je teda vhodná pre celodenné aj večerné popíjanie a v obmedzenom množstve si ju môžu dopriať aj tehotné ženy a deti. V zime vás príjemne povzbudí, v lete potom nezabudnite vyskúšať jeho ľadovo vychladenú verziu!
Zelený čaj hojicha má na rozdiel od ostatných typov zeleného čaju nižší obsah kofeínu a môžete ho tak popíjať po celý deň a vychutnať si ho aj trebárs večer bez obáv, že by ste nemohli potom zaspať. Čajové lístky hojichy sú po zbere jemne pražené, čo im dodáva príjemne sladkastú až orechovú chuť. Hojicha chutí výborne aj behom jedla - podporuje optimálne trávenie a neutralizuje chuť jednotlivých pokrmov. Je preto tiež vhodná medzi jednotlivými chodmi alebo pred dezertom. V lete si môžete hojichu pripraviť ľadovo vychladenú.
Zloženie
Čajové lístky*. *BIOSkladovanie
V suchu.
