Luštěninová kuchařka se spoustou zeleniny pro celou rodinu Petr Klíma
Kuchárka od šéfkuchára dejvickej reštauráciu Country Life: Český vegánsky šéfkuchár Peter klíma spája skúsenosti zo svetovej gastronómie s dennou praxou v reštaurácii aj v domácej kuchyni. Využíva originálne postupy a sezónne suroviny. Spolu so škálou strukovín hrá v jeho receptoch veľkú úlohu tiež čerstvá lokálna zelenina z farmárskych trhov. Všetky recepty naviac nie len zostavil, ale aj sám nafotil - Strukovinová kuchárka je tak do posledného klíčka jeho autorským počinom. Peter Klíma je tiež autor úspešnej knihy Zeleninová kuchárka - z farmy priamo na váš stôl a píše blog www.greenwayfood.cz. Strukoviny sú kvalitným rastlinným zdrojom bielkovín, nevyhnutné pre zdravý jedálniček. Ako ich ale kreatívne zaradiť do domáceho varenia? Ako ich správne pripravovať, klíčiť a skladovať? Čo všetko sa z nich dá variť a aké druhy sa na čo hodia najlepšie? Ako si na strukovinách pochutnať a nikdy sa u toho nenudiť? takmer 80 skvelých receptov plných „zelených bielkovín“: šaláty a nátierky - klíčenie strukovín - polievky - hlavné jedlá - maškrty a sladké jedlá. Viac
| Hodnotenie | Nehodnotené |
|---|---|
| Kód produktu | 972 024 |
| Skladom | |
Cena: 18,39 €
Popis
Bioseriál
Prečo vlastne
kupovať
BIO
-
Jak na jedlý balkon ekologickým způsobem
Pravděpodobně jste stejně jako my toho názoru, že biopotraviny, tedy zemědělská produkce založená na přiroze-ném pěstování rostlin a chovu zvířat bez použití umělých chemických prostředků, je správné řešení pro naše zdraví, pro zdraví půdy a krajiny. Mnoho lidí však nemá žádnou vlastní půdu a jsou tak odkázáni pouze na profesionální pěstitele a producenty biopotravin. Zde jsou naše rady a doporučení, jak si můžete vypěstovat vlastní zeleninu ekologickým způsobem i doma na balkoně nebo za oknem v truhlíku.
-
Bio v číslech
Při pročítání poslední ročenky ekologického zemědělství jsme si říkali, že čísla nemusejí být vždy jen nuda. A tak je tento díl Bioseriálu právě o nich.
