Popis
Tento produkt byl vypěstován podle přísných pravidel ekologického zemědělství. Při pěstování se nepoužívají žádné umělé pesticidy nebo hnojiva. Místo postřiků zaujímá v ekozemědělství důležité místo ruční práce, i proto jsou bio ovoce a zelenina dražší než ty konvenční. Ekologičtí zemědělci hospodaří ohleduplně ke krajině a mimořádnou pozornost věnují péči o půdu. Zajímá vás více o ekologickém zemědělství? Přečtěte si články v našem bioseriálu.
Využití:
- brokolicový krém - uvařenou brokolici rozmixujte a dochuťte, můžete zalít rostlinnou smetanou
- smetanová čočková polévka - začněte vařením brambor a mrkve, postupně přidejte i čočku a brokolici, nakonec zalijte smetanou
- salát s nakíčeným mungem - naklíčené fazole mungo, uvařenou brokolici a brambory, smažené tofu a ředkvičky smíchejte a zalijte zálivkou, recept najdete v časopise Dobroty jaro 2015 str. 13
- Waldorfský salát s brokolicí a čočkou beluga - recept na salát z brokolice, čočky, celeru, jablka a vlašských ořechů naleznete zde
- zapečená žitná vřetena s brokolicí a pečenou dýní - těstoviny a brokolici uvařte, dýni upečte a smíchejte s ozmaženou cibulkou a slunečnicovými semínky, recept najdete v časopise Dobroty zima 2014-2015 str. 10
