Popis
Tento produkt byl vypěstován podle přísných pravidel ekologického zemědělství. Při pěstování se nepoužívají žádné umělé pesticidy nebo hnojiva. Místo postřiků zaujímá v ekozemědělství důležité místo ruční práce, i proto jsou bio ovoce a zelenina dražší než ty konvenční. Ekologičtí zemědělci hospodaří ohleduplně ke krajině a mimořádnou pozornost věnují péči o půdu. Zajímá vás více o ekologickém zemědělství? Přečtěte si články v našem bioseriálu.
Využití:
- pomazánky - celer nakrájejte na kusy, upečte a rozmixujte s kořením, olejem a třeba vlašskými ořechy
- polévky - do zeleninové polévky můžete kromě další zeleniny nakrájet i celer, inspirujte se recepty z časopisu Dobroty zima 2013/14 na str. 20-21
- krém - z celeru nebo kombinace zeleniny můžete uvařit vynikající krém, například krém z pečeného celeru v paprice
- příloha - nakrájejte celer, petržel, mrkev, brambory, červenou řepu, cibuli, rozložte na plech, pokapejte olivovým olejem, promíchejte a pečte 30 minut při 220 °C
- bramborový salát - do klasického bramborového salátu můžete přidat uvařený celer
- hrachová kaše - chutná výborně ozdobená osmahnutou cibulkou a celerem
