Popis
Matcha je exkluzívny zelený čaj namletý na jemný prášok. Matcha čaj je špecifický ako svojim pestovaným, tak aj samotným spracovaním a formou prášku, ktorá je pre zelené čaje tak trochu netypická. Dávnejšie sa používal iba k čajovým rituálom. Teraz si môžete tento luxusný čaj a jeho účinky užiť aj vy.
Prášok z matcha čaju môžete použiť nie len na prípravu teplého ale aj ľadovo vychladeného nápoja. Môžete s nim tiež ochutiť a zároveň ofarbiť rôzne pokrmy, ako napríklad zmrzliny, krémy do toriet a ďalšie. Pokrmom dodá svoju špecifickú chuť a zároveň ich jemne ofarbí. Matcha prášok je aktuálnym hitom v kulinárstve.
Matcha je balený do malých vrecúšok po jednotlivých porciách, takže si môžete vziať jednoducho vrecúško matchy sebou do práce, do školy alebo na pobehovanie po meste a doplniť potrebnú energiu, kedykoľvek bude treba. Matcha prášok stačí rozmiešať s vodou v shakeru alebo zaliať horúcou vodou do termohrnčeka.
Využitie:
- studená príprava - čaj zmiešajte s 2 dl vody a naozaj dôkladne premiešajte, môžete ochutiť limetkovou šťavou alebo ovocným sirupom (odporúčame bazový)
- teplá príprava - čaj zalejte horúcou vodou (2 dl, 65 °C) a poriadne rozmiešajte, opäť vám nápoj bude chutiť s limetkou, ale aj s medom, chuť môžete zjemniť mliekom alebo jeho rastlinnou alternatívou
Výroba tohto čaju je veľmi náročná a jej postup pozná len niekoľko japonských farmárov. Rastlina s názvom čajovník sa 4 týždne pred zberom úplne zatieni, čo u rastliny zaistí nadprodukciu chlorofylu. Získa sýto zelenú farbu a výsledný nápoj má charakteristickú sladkasto jemnú chuť. Listy sa zbierajú výlučne ručne a spracovávajú sa v továrni, ktorej sa hovorí Aracha.
V továrni sa listy sparia a potom usušia. Sušené listy sa starostlivo triedia a nekvalitné lístky sú odstránené. Čaj je tiež zbavený ďalších nečistôt ako sú stopky alebo vetvičky. Listy sa po triedení nakrájajú a namelú v žulových mlynoch. Pre výslednú zmes sa miešajú rôzne odrody, aby bola dosiahnutá, čo najvyššia kvalita.
Biopotraviny vždy prechádzajú systémom kontrol a certifikácii, ktoré zaisťujú ich kvalitu a umožňuje im niesť toto označenie. Ich biokvalitu ocenia predovšetkým ľudia so záujmom o ekologické poľnohospodárstvo.
Zloženie
Jemne mletý zelený čaj * Matcha. *produkt kontrolovaného ekologického poľnohospodárstvaSkladovanie
Skladujte na suchom a chladnom mieste, nevystavujte priamemu svetlu.
