Popis
Využitie:
- pochúťka - samostatne chutia sušené slivky výborne, môžete nimi zahnať maškrtnosť
- sladké pečenie - nebojte sa do koláčov pridať sušené ovocie, ak práve nemáte čerstvé, len je potrebné recept prispôsobiť, pretože sušené ovocie je výrazne sladšie ako čerstvé
- raňajky - slivky sú chutné ako prídavok do vašej kaše alebo do domáceho müsli
- sladkosti - slivky môžete obaliť v marcipáne alebo čokoláde, tiež ich môžete rozmixovať s orechmi, semienkami a karobom a obaliť zmes v kokose
- omáčka - slivky uvarte vo vode a potom nakrájajte na drobné kúsky, následne si pripravte svetlú zápražku a zalejte ju vývarom zo sliviek, povarte a pridajte slivky, nakrájané mandle, citrónovú šťavu, soľ, škoricu a trochu ešte prevaríme, hodia sa ku slaným pokrmom
Pri sušenom bioovocí dochádza k tzv. cukornateniu, ktoré sa prejavuje bielymi škvrnami na ovocí. Tento stav neznižuje kvalitu výrobku, ale naopak, je viditeľnou zárukou, že bioovocie nebolo ošetrené žiadnym chemickým prostriedkom, ktorý by zabraňoval cukornateniu.
Sušenie ovocia prispieva výrazne k jeho trvanlivosti a možno ho využiť ako alternatívu mimo sezóny čerstvého ovocia. Pre lepšiu chuť môžete slivky na pol hodiny pred použitím namočiť do teplej vody.
Strom, ktorý plodí slivky, sa nazýva slivka alebo tiež slivka domáca. V Čechách sa jej hovorí slivka, na Morave trnka. V strednej Európe sa vyskytuje od 5. st, ale pôvodne pochádza z Kaukazu. Kôstky sliviek boli dokonca nájdené vo vykopávkach z doby Rímskej ríše.
Ide o kôstkovicu a darí sa jej v miernom podnebí. Jej plody majú výraznú aromatickú vôňu. Pestuje sa po celej ČR a často sa v okolí sadov rozmnožuje. Drevo sa príliš nevyužíva, zatiaľ čo ovocie sa hojne používa v potravinárstve. Zo sliviek sa vyrábajú lekvár, ovocné knedle a z prezretých plodov sa kvasí známa slivovica.
Zloženie
Švestky sušené, slunečnicový olej, konzervant: sorban draselný. Může obsahovat stopy lepku.Skladovanie
Skladujte v suchu a chladu.
