Popis
Zeleninová kuchárka od Petra Klímy je prehľadne rozdelená do štyroch ročných období, takže použité suroviny sú prevažne sezónne a lokálne. Prepája v sebe recepty českej aj svetovej kuchyne. Naučí vás ako chutne variť bez mäsa aj ďalších živočíšnych produktov. Všetky recepty sú totiž vegánske. Niektoré recepty sú aj prirodzene bez lepku a bez pridaného cukru.
Naopak sa naučíte do svojho jedálnička pridávať viac zdravých strukovín a obilnín, ako sú napríklad pšeno, pohánka, či quinoa. Kuchárka vás zoznámi tiež s pozabudnutou zeleninou, ako je kvaka, okrúhlica, kel. Obsahuje celkom 96 sezónnych zeleninových receptov.