Name: CountryLife.sk
Rating: 4.8 (2913 reviews)

Recepty

Hummus se semínky a salátem – videorecept

Hummus nikdy neomrzí. Připravte ho tentokrát se zeleninovým salátkem, ten dodá letní svěžest. Posypte semínky, jimi humus obohatíte o zdraví prospěšné látky.

Vegánsky, bezlepkový
Ľahké
40 minut
Pridať hodnotenie

Ingrediencie

2 plechovky sterilované cizrny
2 lžíce zlatého lnu
50 g tahini
40 ml olivového oleje
2 stroužky česneku
2 lžíce citronové šťávy
sůl, pepř dle chuti
300 g cherry rajčat – na salát
1 malá salátová okurka – na salát
½ červené cibule – na salát
hrst baby špenátu nebo malých salátových lístků – na salát
svazek petržele – na salát
1 lžíce zlatého lnu – na salát
3 lžíce olivového oleje – na salát
1 lžíce citronové šťávy – na salát
sůl, pepř dle chuti – na salát

Ako na to?

Připravte si hummus: cizrnu sceďte a nálev uschovejte. Všechno lněné semínko pomelte v mlýnku nebo v mixéru. Cizrnu, česnek, ⅔ lnu, tahini, olivový olej a 2 lžíce nálevu dejte do mixéru a rozmixujte na hladké pyré. Konzistenci případně upravte dalším nálevem z cizrny. Dochuťte citronovou šťávou, solí a pepřem.
Připravte si salát: okurku oloupejte a zbavte středu se semínky, nakrájejte na dílky a dejte do cedníku. Osolte a nechte vykapat, poté osušte.
Do mísy dejte nasolené okurky, nakrájená rajčata a cibuli na tenké plátky. Zakápněte olivovým olejem a citronovou šťávou, vmíchejte nasekanou petržel. Dochuťte solí, pepřem a promíchejte.
Na talíře rozdělte hummus, poklaďte salátem, zakápněte olivovým olejem, ozdobte lněným semínkem.