Kapustové závitky s kuskusem

Kapustové závitky s kuskusem

V tomto receptu vám ukážeme kuskus, jak ho neznáte. K hotovému kuskusu jsme přidali naši oblíbenou cizrnovou směs na falafel, čímž jsme získali úžasně tvárnou směs. Tu jsme ochutili jako karbanátky a alternativa klasiky byla na světě. Doporučujeme!

  • Vegánsky
  • Stredne ťažké
  • Pridať hodnotenie

Ingrediencie

  • 8 ks kapustových listů
  • 1 ks cibule
  • 4 ks stroužky česneku
  • 1 ks cibule - na omáčku
  • 2 ks stroužky česneku - na omáčku
  • 4 ks nového koření - na omáčku

Ako na to?

  1. Připravte si omáčku – v hrnci osmahněte na olivovém oleji pokrájený česnek a cibulku dozlatova, osolte a opepřete. Zalijte rajčatovým pyré a vodou, přidejte kostku biobujonu a nové koření. Oslaďte datlovým sirupem nebo cukrem a povařte asi 30 minut.

  2. Kapustové listy omyjte a mají-li tvrdou střední část, vyřízněte ji. Povařte 4 minuty v osolené vodě, zchlaďte ve studené vodě a nechte okapat.

  3. Připravte si kuskus – osmahněte pokrájenou cibuli dozlatova. V širší nádobě zalijte kuskus dvojnásobným množstvím vroucí vody a nechte pod pokličkou 10 minut odstát, nakonec prokypřete vidličkou. Přidejte osmaženou cibulku, rozmačkaný česnek, majoránku, slunečnicová semínka a dosolte dle chuti. V misce si smíchejte směs na falafel s vodou, nechte odstát a přidejte ke kuskusu. Dobře promíchejte rukama a vytvarujte 8 šišek.

  4. Listy kapusty rozložte a do každého zabalte připravenou šišku, zamotejte a sepněte párátkem.

  5. Závitky dejte do zapékací misky, podlejte asi dvěma centimetry vody, přikryjte alobalem a pečte 30 minut na 200 °C. 10 minut před koncem odkryjte, povrch závitků potřete olejem a pečte lehce dozlatova.

  6. Podávejte s rajčatovou omáčkou.

Hodnotenie zákazníkov

Buďte prvý, kto vloží recenziu k tomuto receptu.

Pridať recenziu

1 2 3 4 5 0 - najhoršie, 5 - najlepšie


Tyto stránky jsou chráněny pomocí reCAPTCHA a platí zásady ochrany osobních údajů a smluvní podmínky společnosti Google.

Pridať recenziuNechcem pridať recenziu

Prihlásenie

Žiadny strach, na e-mail Vám pošleme obratom nové heslo.
Pokial vám neprišlo, skontrolujte si spamovú schránku.

Chcem sa prihlásiť

Košík

Nákupný košík je prázdny.