Popis
Kokosový olej Country Life sa vyrába z plodu kokosových paliem. Olej sa vyrába z nastrúhanej dužiny, ktorá sa zahreje na max. 42 ° C, aby sa z nej odparila všetka voda. Z vysušenej dužiny sa následným lisovaním za studena získa prvotriedny kokosový olej.
Kokosový olej má v kuchyni širokú škálu použitia, tu sú niektoré tipy:
- čína, karí a iné ázijské jedlá - v ponuke máme dezodorizovaný variant bez kokosovej chuti a vône;
- pečená zeleniny a zemiaky;
- sušienky či cookies;
- krehké cesto na quiche aj sladké koláče - 200 g celozrnnej pšeničnej múky, 100 g kokosového oleja a 50 ml vody;
- lístkové cesto - recept tu;
- vyprážanie palaciniek a lievancov;
- „sušienkový" základ na cheescake - zmixujte 100 g ovsených vločiek, 100 g orechov, 50 g kokosového oleja a 4 lyžice agávového sirupu;
- karobové cukríky, crumble, granola, rýchle vianočné pečivo - recepty sú na strane 30 v Dobrotách zima 2015-16;
- raw dezerty a krémy;
- domáca karobela - recept je na strane 5 v Dobrotách zima 2015-16.
Prínosy kokosového oleja:
- najväčší prírodný zdroj kyseliny laurovej - má schopnosť v našom tele ničiť patogénne baktérie, vírusy a plesne;
- rýchly zdroj energie;
- v pečeni sa premieňa rovno na energiu, namiesto toho, aby sa ukladal - stimuluje metabolizmus, a tým pomáha znižovať hmotnosť. (Zdroj: tu)
Pre viac informácií sme v časopise Dobroty zima 2015-16 spracovali na strane 28-31 rozsiahlu tému o kokosovom oleji.
Zloženie
Kokosový olej lisovaný za studena. *produkt kontrolovaného ekologického poľnohospodárstvaSkladovanie
Skladujte pri izbovej teplote na mieste chránenom pred svetlom.
