Popis
Čierna fazuľa je veľmi populárna v latinskoamerickej kuchyni. Pôvodom pochádza z amerického kontinentu, dnes sa ale rozšírila po celom svete. Fazule majú mäsitú hustú štruktúru a hodia sa tak skvelo do vegetariánskych pokrmov. Napríklad v Mexiku sa bežne pridávajú do burrita.
Využitie:
- polievky - strukoviny dobre ladia so zeleninou, hubami, zemiakmi, obilninami
- placky - rozmixujte strukovinu, pridajte korenie, bylinky, vajíčko a múku, tvorte placky a smažte dozlata z oboch strán
- zapečená - fazuľu môžete zapekať podobne ako mleté mäso, napr. lasagne alebo musaka
- v omáčke - fazuľa môže skvelo nahradiť mäso v omáčke
- kaša - rozmixovaná strukovina slúži dobre ako príloha
- šalát - fazuľu možno zamiešať do šalátov a obohatiť tak jeho chuť, výborne bude chutiť s kukuricou, paprikou, paradajkami a chutným dipom
- ratatouille s fazuľami - 300 g fazúľ, na oleji osmažte 3 nakrájané cibule, 6 nasekaných strúčikov cesnaku, pridajte na kocky nakrájanú väčšiu cuketu, 5 pokrájaných paradajok, 5 zelených paprík a 5 kociek bujónu s provensálskym korením, 10 minút duste, prelejte do pekáča, zalejte 680 g paradajkového pretlaku a pečte 30 minút, potom primiešajte fazule, ochuťte sójovou omáčkou, plňte do pohárov a zavárajte 15 minút pri 80 °C
Amaizin je značka vegánskych potravín z Holandska. Spoločnosť bola založená v roku 1992 Poppe Braamem a zameriava sa napríklad na distribúciu kukuričných čipsov, tortill zo sóje a pšenice, kokosových krémov, kari pást alebo sójových rezancov. Spoločnosť podporuje udržateľnosť, biodiverzitu a férové partnerstvá s farmármi. Výrobky sú v biokvalite a inšpirované miestnymi receptúrami.
Biopotraviny vždy prechádzajú systémom kontrol a certifikácii, ktoré zaisťujú ich kvalitu a umožňuje im niesť toto označenie. Ich biokvalitu ocenia predovšetkým ľudia so záujmom o ekologické poľnohospodárstvo a udržateľný systém hospodárenia.
Zaujíma Vás viac o ekologickom poľnohospodárstve? Prečítajte si články v našom bioseriáli.
Zloženie
Čierna fazuľa* 60 %, voda, jedlá morská soľ. Sterilovaný produkt. Hmotnosť pevného podielu: 240 g. *produkt kontrolovaného ekologického poľnohospodárstvaSkladovanie
Skladujte pri teplote do 25 °C.
