Popis
Karob (svätojánsky chlieb) je chutnou alternatívou kakaa. Pochádza zo stromu s názvom rohovník obyčajný, ktorý rastie hlavne na Strednom východe. Tu sa pestuje už najmenej 4 000 rokov. Vzhľadom k prirodzene sladkastej chuti nevyžaduje karob obohatenie cukrom. Vďaka jemnej konzistencii netreba ani pridávať veľké množstvo tuku, čo je pri výrobe čokolády bežné.
Zloženie
ARAŠIDY 45 %, karobová poleva 55 % (cukor, palmový olej, SRVÁTKA, púder zo svätojánskeho chleba 5 %, ryžová múka, slnečnicový lecitín, arabská guma, šelak). Môže obsahovať stopy lepku a škrupinových plodov.Alergény
Arašidy, Mlieko
Skladovanie
Pri teplote do 20 ° C a relatívnej vlhkosti vzduchu do 70 %.