Popis
Využitie:
- cukrovinky - rozmixované datle do pasty zmiešajte s drvenými orechmi, strúhaným kokosom a napríklad troškou kakaa, zo vzniknutej zmesi vytvarujte guličky
- datle môžete pridať aj do sladkých kaší alebo do kuskusu nasladko
- lekvár - 250 g datlí namočte do 200 ml horúcej vody, nechajte 2 hodiny odstáť, potom všetko rozmixujte dohladka, máte rýchlo pripravený exotický lekvár
- sladké pečivo - nahrubo nasekané datle môžete dať pred pečením do cesta a ozvláštniť tak napríklad klasický recept na banánový chlieb alebo akékoľvek iné sladké pečivo
- raw torty - rozmixované datle sú vďaka svojej lepkavej a tuhej konzistencii často využívané ako základy pre nepečené torty
- sladké knedličky - skúste raz naplniť knedličky sušenými datľami, výsledok bude výborný
- domáce müsli - datle sa môžu stať aj súčasťou vášho doma pripraveného müsli alebo nepečených müsli tyčiniek
- šaláty - nie len v ovocných šalátoch, ale aj jemne nasekané a v malom množstve urobia datle v zeleninovom šaláte zaujímavú exotickú chuť
- datle v čokoláde - datle namáčajte v rozpustenej čokoláde, ukladajte na plech a nechajte stvrdnúť
- smoothie - namočené datle je ľahké rozmixovať s ďalšími ingredienciami do hladkého koktailu
Datľovník pravý plodí tmavo hnedé oválne plody, ktorým hovoríme datle. K domestikácii tejto rastliny došlo už v období medzi 3. a 4. tisícročím. Pochádza z oblasti Mezopotámie a vďaka človeku sa dnes pestujú od severnej Afriky cez Blízky východ až po pravý breh rieky Indu. V týchto oblastiach sú datle významnou súčasťou kuchyne. Často sa pečú na masle alebo sa lisujú do bochníka s názvom "adšu".
Vďaka sušení sa u datli výrazne zlepšuje ich trvácnosť. Niektorým stravníkom ale prídu sušené datle príliš tuhé, v takomto prípade je vhodné ešte pred konzumáciou namočiť datle do vody alebo mlieka. Datle majú silnú sladkú chuť, ktorá môže byť náhradou iných sladkostí nie len u detí.
Biopotraviny vždy prechádzajú systémom kontrol a certifikácii, ktoré zaisťujú ich kvalitu a umožňuje im niesť toto označenie. Ich biokvalitu ocenia predovšetkým ľudia so záujmom o ekologické poľnohospodárstvo a udržateľný systém hospodárenia.
Zloženie
Datle sušené*. Môže obsahovať stopy lepku, arašidov, sójových bôbov, orechov a sezamu. *produkt kontrolovaného ekologického poľnohospodárstvaSkladovanie
Skladujte v suchu a chladu.
