Popis
Balenie obsahuje 10 plátkov sušených morských rias, ktoré sa u vás v kuchyni určite nestratí. Majú veľmi univerzálne využitie. Môžete ho použiť klasicky k baleniu sushi roliek, ale výborne sú aj v rôznych nátierkach, ktorým dodajú rybiu chuť. Vyskúšajte s nimi kuchynský trik šéfkuchárov - pridajte kúsok nori riasy pri varení strukovín. Zníži ich nadúvanie a tiež skracuje dobu varenia. Naviac zvýši ich výživovú hodnotu. Nori riasy môžete využiť na celú radu spôsobov.
Využitie:
- sushi - vhodné na prípravu japonskej delikatesy
- pochúťka - riasy majú výbornú chuť aj samotné
- šaláty - s riasami bude váš obľúbený zeleninový šalát ešte chutnejší a zaujímavejší, stačí ich nasypať navrch
- polievky - riasu pridávajte až po uvarení, v polievke skvelo chutí a vzhľadovo sa dá ľahko zameniť za pažítku alebo petržlenovú vňatku
- korenie - rozdrvením rias získate exotické korenie, ktoré môžete do pokrmov pridávať podľa ľubovôle
- strukoviny - keď pri varení strukovín pridáte riasu do hrnca, skrátite tým dobu varenia
Názov "Nori" pochádza z japončiny a označuje jedlé morské riasy. Bežne sa s týmito riasami obaľuje sushi alebo ryžové gule. Často sa tiež používajú ako obloha či korenie do rezancov a polievok. Sú preslávené výbornou chuťou.
Najväčším producentom tejto riasy sú Japonsko, Kórea a Čína. Rastlina vyžaduje neznečistené prostredie, takže ju možno pestovať iba v čistých pobrežných vodách. Pestovanie je komplikované, je totiž potreba čistá voda, správna teplota vody, kvalitná sejba aj správne načasovanie sejby a zberu. Riasy sú zbierané tradičným spôsobom, v niektorých oblastiach dokonca stále ešte ručne. Následne sa sušia na listoch papieru alebo sa riasy rozdrvia a sušia na sieťach.
Spoločnosť Muso bola založená pred 30 rokmi podľa základných princípov makrobiotiky, čo je špecifický spôsob stravovania a životného štýlu. Firma si veľmi zakladá na kvalite a využíva tradičných výrobných procesov. Suroviny použité na výrobu produktov nie sú geneticky modifikované.
Zloženie
Morská riasa Nori (Porphyra yezoensis).Skladovanie
Skladujte v uzatvorenom obale na suchom mieste.
