Recepty
Voňavá tekvicová polievka
Tekvicová polievka sa zabývala už takmer vo všetkých domácnostiach. Nie je divu. Táto krémová, sýta polievka sa dá pripraviť na množstvo spôsobov. Naša je okorenená badiánom, škoricou a zázvorom, a tak vám bude pripomínať Vianoce. Pochutnáte si na nej ale kedykoľvek.
- Vegánsky
- Ľahké
- 40 minut
Ingrediencie
Ako na to?
-
Tekvicu umyte, vydlabte semienka a nakrájajte na mesiačiky. Zmiešajte s 2 lyžicami oleja, hrubozrnnou soľou, provensálskym korením a pečte do mäkka pri 170 °C.
-
Cibuľu nakrájajte nahrubo a osmahnite na oleji. Pridajte červenú šošovicu, badián, škoricu, zázvor, osmahnite a zalejte 1 litrom vody. Varte asi 15 minút.
-
Z vývaru vyberte korenie, pridajte upečenú tekvicu, povarte a rozmixujte do hladkého krému.
-
Polievku zjemnite na tanieri rastlinnou smotanou a posypte opraženým sezamovým semienkom.
