Popis
Cesnak je zásadným korením pre celú radu jedál. Má ostré a intenzívne aróma. Sušený cesnak je na rozdiel od jeho čerstvej varianty jemnejší a chutí viac do sladka. Má prehrievajúce účinky, pôsobí ako prírodné antibiotikum a aj cez svoju špecifické arómu má na niektorých jedincov afrodiziakálny účinok. Na jeho chuti stojí napríklad cesnaková polievka alebo špagety aglio olio. Rozumie si celkovo s cestovinami a rôznymi zeleninovými aj mäsovými pokrmami.
Cesnak si veľmi dobre rozumie s kvalitným olivovým olejom. Sušený cesnak môžete používať v studenej aj teplej kuchyni. Len v tej studenej ho musíte nechať chvíľku namočený, než trochu zmäkne. Ale taký šalát posypaný chrumkavým sušeným cesnakom ocení určite nie jeden cesnakový milovník. Dlhým zahrievaním pri vysokej teplote cesnak horkne, je preto vhodné ho pridávať do jedál až úplne posledný.
Biopotraviny vždy prechádzajú systémom kontrol a certifikácii, ktoré zaisťujú ich kvalitu a umožňujú im niesť toto označenie. Ich biokvalitu ocenia predovšetkým ľudia so záujmom o ekologické poľnohospodárstvo a udržateľný systém hospodárenia.
Zaujíma Vás viac o ekologickom poľnohospodárstve? Prečítajte si články v našom bioseriáli.
Zloženie
Cesnak sušený*. *produkt kontrolovaného ekologického poľnohospodárstvaSkladovanie
Skladovať v suchu a chlade.
