Popis
Pohárik obsahuje čistý prášok z celých mletých luskov bourbonskej vanilky v bio kvalite. Vanilkový prášok rozhodne nesmie chýbať v pudingu či v povestnej vanilkovej zmrzline. Dodá ale lahodnú chuťovú bodku každému sladkému dezertu aj slaným pokrmom, pokiaľ sa nebudete báť s ňou trochu zaexperimentovať. Výborne ladí s ostrejšími slanými pokrmami trebárs v mexickej kuchyni.
Vanilka je plodom bielej kvitnúcej orchidei. Zbiera sa ako dlhé zelené tobolky, ktoré v dobe zberu nemajú žiadnu chuť ani vôňu. Aromatické látky sa z vanilkových luskov uvoľňujú až v priebehu fermentácie, podobne ako sa fermentujú kakaové bôby, káva alebo čaje. Akonáhle raz skúsite chuť pravej vanilky, už nikdy nebudete chcieť jej syntetické náhražky. Pravá vanilka má sladkú, jemne korenenú, smotanovú chuť a kvetinovú vôňu.
Tipy na použitie:
- Pšenovník s jablkami - recept hľadajte v časopise Dobroty jeseň 2017 na str. 21
- Jablková štrúdľa - tip na použitie vanilky v tomto múčniku sa nachádza na str. 27 časopisu Dobroty jeseň 2017
- vanilkový cukor - vanilka sa s cukrom premieša najlepšie, keď zmes krátko pomixujete
- ostré exotické jedlá - skúste vanilkou ľahko dochutiť napríklad mexické fazule
Chceli ste niekedy ozdobiť tortu a bolo vám ľúto, že jedinou voľbou je použiť bežné cukrárske zdobenie plné umelých farbív, stužených tukov a ktovie čoho ešte? Túto obavu môžete teraz hodiť za hlavu. Konečne prichádzajú na trh doplnky na varenie a pečenie Biovegan, ktoré ako názov napovedá, sú všetky vegánske a v biokvalite. Sortiment je mimoriadne široký, okrem zmieneného zdobenia a prírodných farbív (kde účinné zložky pochádzajú z takých surovín ako repa alebo zelený čaj) zaujme napríklad želírovací cukor (funguje dobre), rastlinná želatína agar (v prášku, rýchlejšia a jednoduchšia príprava než u agaru vo forme vločiek alebo tyčiniek), pomarančová a citrónová kôra (u obidvoch krásna vôňa aj chuť), mletá vanilka a vanilkový cukor (neporovnateľný s inými, sú v ňom kúsky vanilky), svetlá aj tmavá zápražka aj droždie.
Tento produkt ocenia predovšetkým spotrebitelia so záujmom o ekologické poľnohospodárstvo a udržateľný systém hospodárenia. Biopotraviny vždy prechádzajú systémom kontrol a certifikácii, ktoré zaisťujú ich kvalitu a umožňujú im niesť toto označenie.
Zloženie
Vanilka mletá (Bourbon)*. Môže obsahovať stopy sezamu, sójových bôbov, orechov a horčice. *produkt kontrolovaného ekologického poľnohospodárstvaSkladovanie
V suchu. Chráňte pred teplom a priamym slnečným žiarením.
